セラピストGoGo

Washizu Go(わしず ごう)1990年静岡生まれ。平成25年理学療法士免許取得。ヨガインストラクター。パワーリハビリテーション研究会研修終了。大学との連携で運動プログラムの提供、デイサービスの施設長として勤務。理学療法の可能性を日々追及。施設長としての活動では施設の管理、他職種との連携。リハビリテーションやメンタルサポート、マネジメントなど医療・介護をテーマに更新をしていきます。

【健康】脳も身体も元気になる!ビタミンBの5つの効能

 ビタミンBは女性に必須な栄養のひとつ

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〇ビタミンBはいくつもの種類があってお互いに補い合って健康維持に貢献していますが、生理前後に襲ってくるいらいら感やうつ的症状をやわらげる働きもあります。ビタミンBに関する基礎知識を様々な方面から探っていきます。


ビタミンBとは
〇ビタミンBは水に良く溶けエネルギー代謝をする機能を持っています。B1、B2、ナイアシン、パントテン酸、ビタミンB6、ビタミンB12、葉酸、ビオチンの総勢8種類あり、正確にはビタミンB複合体と呼ばれています。すべて体内で生成され補酵素としての役割を持っています。最初の発見者は日本人ですが、後に整理されて8種類になりました。

 

ビタミンBを取らなければいけない理
〇ビタミンB群はエネルギー代謝を促進させる機能を持っていますが、それぞれに担当する食材があります。ビタミンB1は炭水化物から、ビタミンB2は動物性タンパク質から、ビタミンB6は脂質とタンパク質から、ビタミンB12はアミノ酸から代謝してタンパク質を合成します。そのどれを省いても深刻な体調不良を引き起こします。

 

ビタミンB群の含まれた野菜とその効果

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ビタミンB1が含まれた野菜
〇ビタミンB1は豚肉やウナギあるいはナッツ類そして主食のお米胚芽や小麦の麦芽に多く含まれています。特に豚肉の含有量はすばらしくタマネギとの相性もいいですから、一緒に炒めるのもおすすめです。

 

〇次に多いのがウナギです。胚芽付きの玄米や雑穀を使用したウナギ丼はおすすめメニューです。糖質からエネルギー代謝する事で疲労回復や集中力および記憶力アップにつながります。ビタミンBは水溶性ですから普段通りの食事をしていれば過剰摂取する心配はありませんが、不足するとエネルギー生成ができませんから、脳機能の低下に伴う精神不安定や集中力の欠場および、かっけを引き起こす事もあります。

 

ビタミンB2が含まれた野菜

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〇ビタミンB2はレバー、うなぎ、卵、納豆、乳製品、葉菜類、マッシュルームやしいたけなどに多く含まれ、特に牛肉や豚肉などのレバーには豊富に含まれています。水溶性ですから煮物にすると汁に成分の多くが溶け出してしまう難点があります。汁まですべて飲み干すくらいがちょうど良いのです。

 

〇成長ビタミンと言われるように、細胞のタウンオーバーを活性化させる機能と共に、タンパク質や脂質をエネルギー燃焼させますからダイエット希望の人や、激しい運動または活発な活動をしている人に不可欠な成分です。アンチエイジングを目指す人にもおすすめです。

 

ビタミンB6が含まれた野菜

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〇肉、魚、野菜、果物とあらゆるものに含まれており、脂質や糖質およびタンパク質などのエネルギー代謝に深く関与しています。特にマグロなど魚介類には豊富に含まれており、神経伝達物質の合成に深く関わっている事から、神経を正常に働かせ安定した精神状態を維持するにも有功です。

 

〇アミノ酸生成にも深く関与して美肌や生理痛の緩和にも貢献しています。人間が人間らしく生きていくために不可欠な成分ですから、不足すると深刻な体調不良を引き起こしかねません。日ごろから脂っこくて高カロリーな食生活をしている人は特に、ビタミンB6は不可欠です。

 

ビタミンB群は野菜だけじゃない
果物にも豊富

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〇ビタミンが含まれているのは野菜や肉だけではありません。果物にも豊富に含まれています。特にアボガドはビタミンB1~6までビタミンB12以外の美ビタミンが豊富ですから、ビタミン不足を感じている人はおすすめです。ドリアンやみかんあるいはパッションフルーツなども豊富です。

 

きのこやレバーにも豊富

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〇きのこは低カロリー食品とは言われていますが、ほほすべてのビタミンが関与しています。果物にもビタミン12以外が多く含まれていますから、ビタミン不足を自覚している人にはおすすめです。

 

〇ビタミン12は肉や魚など動物性タンパク質に豊富に含まれている他、レバーに特に豊富に含まれています。葉酸と共に血液生成に深く関与しています。不足すると赤血球不足から悪性貧血を発症する事もありますから、特に菜食主義の人は注意が必要です。

 

ビタミンB群のより効果的な摂り方
複数のビタミンと摂ると効果的
〇ビタミンB群について調べていくと一目瞭然ですが、各ビタミンで担当する作業が別れており、すべてのビタミンが同時に機能する事によって人間らしい生活が送れているのは紛れもない現実ですから、摂取するならすべてのビタミンをバランスよく補給する事が重要です。そうして効果的に健康と美容を維持できます。

 

生や煮汁ごと食べると効果的
〇すべてのビタミンB群に共通しているのは水溶性である点です、過剰摂取には通常なりにくい代わりにこまめに摂取していないと、不足する可能性があるのは難点です。ビタミンの種類によってもオススメレシピは違うのですが、煮物にしたなら汁までしっかりと飲み欲す事、野菜や果物は特に洗いすぎない事を念頭に置いておきましょう。熱に弱いものも多いですからキノコや魚で生食いができるものは生で食べた方が効果的です。

 

 

(washizugo)なるべく食事で摂取を心がけ健康ライフを送りましょう。ビタミンBは人間が人間らしく生きていくために重要な役割を負っており、不足すると深刻な体調不良を引き起こす恐れがある事を学びました。通常の食生活をしている限り過剰摂取にはなりませんから、なるべく食事から必要量を摂取するのが賢明です。

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